5月30日OA、SBSテレビそこ知り。もう放送が終わったので写真載せます。
湖西市にある、「
農家なのにすし食わせてくれる」という農場。この奥に
その「食材」があるという。・・・なんだろ？ナス？キュウリ？トマト？
ちがう。
ワニだ。
いやおかしいだろワニ。めっちゃコワいやんワニ！正直ホントに何も知らされず
のロケだったのだ。台本白紙だし。こん時の俺のビビり様はハンパなかった。
入り口の「KOIKE WANI FARM」の看板もロケの最中だけ隠してあるし。
くっそ～～ディレクターめ～～！・・・うん。オモロいぞ。
ここにいるワニ、実は食用なのだ。世界最大の爬虫類であるイリエワニ。コレ食っ
ちゃうとは・・・で、「鉄崎さん、
出荷しますから１匹捕まえてください」だって。
コラッ！
「体重計りますから
ワニ抱いて、体重計乗ってください」だって。コラッ！！
ワニめっちゃコワいし暴れるし、口縛ってあるのビニールテープだし。大丈夫なんか？？
この後放送では大ドタバタ劇。ワニに頭突きをくらい後ろに吹っ飛ばされ、ズレる
眼鏡。ラジオの方に届いたメールには、
「永久保存版にして、悲しい時や嫌な事があった時に観ます」・・・ってのが山ほど
あった。ありがとう。笑ってやってくれ。
タイトル「
ワニと格闘し、ほうほうのていの、クロコダイルダンディー」。
さて捕獲したワニを持ってった先は、浜松市にあるレストラン「ラペッシュ」。
このお店、もちろんフツーの料理も出すが、ワニ料理が名物という珍しい店なのだ。
こんなの俺も人生初体験、なんと、「
ワニタン（ワニの舌）ずし」！！
びっくりするほどうまかった！！ワニの舌は最初ヒラメの縁側のような食感、
その後口の中です～っと溶けていく、上トロのようなお味。いやホント驚いた。
こちらは「
ワニのテール煮込み」。これもおいしかったわ～～。ゼラチン質でコラーゲン
満載ってカンジで、女子にウケそうな味だ。もう完全にワニの見方が変わってしまった。
・・・ってことで今回はおっそろしくもめっちゃオモロいロケだったのだが、ワニは単なる
ゲテモノ料理ではない。ワニを養殖し食うのにはちゃんとした理由があるのだ。それは・・
ワニにエサとして与えてるのは「廃鶏」。つまり２年間の採卵後、役目を果たし終わり、
誰にも食われずつぶされる運命にある採卵鶏。それをワニに与え、そのワニを人間が
食うことによって、より効果的な食物連鎖の輪をつくろう、というワケだ。
小池ファームの小池さんはそう話していた。確かにそれは命をムダにしないことになる
し、何よりこんなにうまいなら、もっともっと流通してもいいと思う。
興味が沸いた方は是非一度、食べてみてほしい。
ただし今回のロケ、ワニをおいしくいただくとともに、めっちゃ血も出た。
だってスゲー格闘だったんだもん。・・・つうかわしゃ、
若手芸人か。