１１月１５日、収穫・精米したお米。それをいよいよいただく。



西尾市・吉良饗庭塩の里（きらあいばじおのさと）にやってきた。
ここは三河湾の海水を使い、昔ながらの塩作りが体験できる場所。



海岸の砂を集めて干し、濃い海水を作る「入浜式塩田」が再現。



海水の７倍。その濃～～い塩水を鍋で煮詰めると・・・・



けっこうな量の塩がとれるのだ！
これが正真正銘、地元三河湾の塩だ。



さらにお水も地元の井戸水。さぁ～かまどで炊きますよ～～！



できた！できたよ！ごはんが炊けたよ～～！！



まずはファームのすぐ横にいらっしゃるお地蔵さんにお供え。
お地蔵さん、一年間見守ってくれてありがとうございました。



これが地元の水で炊き、地元の塩で握ったおむすびだ！

完全無農薬・無肥料の米。肥料を与えないことにより、稲は自ら
栄養をとるために根を長く伸ばし、たくましい体を作っていく。
それは人もおんなじかも知れんね。過保護は良くないっちゅうこと。

そんな育ち方をした米の味は・・・うまい。本当にうまい（泣）。

さらにこれは生まれて初めて、自分たちの手で作った米。その
感慨深さも加わって、ただの塩おむすびが１００倍美味しく感じた。

お米ってこんなにも美味しいものだったんだ・・・・。そしてお米が
美味しいことって、こんなにも幸せなことだったんだ・・・・。

そんな当たり前のことを気づかせてくれたみちくさファーム。
さぁ来年は何を作ろう？楽しみだね。一年間がんばってくれた
スタッフ、地元の方々、そしてこの大地。
本当に本当にありがとう！ごちそうさまでした！自然の恵みに感謝！