11月半ばの西尾市・八ツ面山。ツチグリを発見。
このキノコ、ポンポン叩くとケムリ吹くからおもしろいよ。



アズキナシの木。この実は食べることができる。



ザ・秋の花、コウヤボウキ。



それが群生してた！



さぁそして今回の目的、ドングリの木・ツブラジイだ。
しかもデカい！「トトロの木」って名前がついてた。



その近くには根っこが出てきたアベマキのドングリが。



これがアベマキのドングリと葉っぱ。ドングリの中でも
最大級の大きさだ。他にもいろいろ集めてみよう！



最も多く見られるのはコナラのドングリ。弾丸型が特徴。



真っ黒いのが特徴、ツブラジイのドングリ。



たてに筋が入ったアラカシのドングリ。



で、今回はこれらのドングリを使っていろいろ遊んでみた。
まずは顔を書いたドングリで「トントン相撲」。どっしりとした
アベマキがおススメ。お尻が平たく安定してるのが強い。



「ドングリやじろべえ」。軸はコナラが良き。弾丸型で尖ってる
からね。そこに竹ひご刺して、両ふちにアベマキ刺す。すると
・・・思った以上の安定感で驚き！くるくる回すこともできるよ！



さぁ続いてはドングリ料理。使うのはツブラジイの実。いちばん
甘いからね。逆にいちばん渋いのはアラカシ。味、全然違う。



これをご飯と炊きこんで作る「ドングリご飯」。これ美味い！
ほんのりと自然な甘みがご飯に染み込んでる。



フードプロセッサーにかけた粉に砂糖混ぜて作った
「ドングリ粉餅」。これは・・・きな粉餅の方が美味いわ。



そして、この日もっとも美味だったのが・・・コレです。



通称・栗虫。ゾウムシの仲間で、クヌギにはクヌギシギゾウムシ、
コナラにはコナラシギゾウムシ、あとハイイロチョッキリなんかも
産卵する。その幼虫なわけだが、アカン。俺、何かがマヒしてる。

普通はこの写真見たらひゃーってなると思うんだけど、それを
今から食べようとしてる。そこにためらいなど1ミリもなく・・・



こうやってちょっと塩振って炒って食べるんだけど・・・これがもう
最高に美味しいのよ！いやマジで。味をわかりやすく伝えると、
「濃～～いトウモロコシ」。
あとヘーゼルナッツにもちょっと似てるかな。とにかくゾウムシの
幼虫は美味い。だってそりゃ当然だよね。ドングリ食べてるもん。

イベリコ豚と同じだもん。そんなん美味しいに決まってる。
ほんとドングリって生きものたちにとっては貴重な森の恵み。

今年それが不作でクマ被害が多発してるが、他にもイノシシ、
アカネズミ・ヒメネズミ、リス、ムササビ、カケス、オシドリ、ゾウムシ、
そして・・・人間。
ドングリは生態系を支える恵み、そしてドングリの木は豊かな土
を作り、豊かな水も生んでくれる。大事な存在なんだよドングリって。