ちょっと時期は過ぎちゃったけど、今回は秋の味覚を。



以前、大失敗したドングリクッキーに再チャレンジ！
・・・お～～うまそうなマテバシイのドングリがあるやないか。



むかごもえ～カンジやないかい。



秋の味覚、いただきま～す。これが今回の食材。もちろんお金はタダ。



まずはドングリ炒りま～す。



すりこぎで粉状にしま～す。（これ結構タイヘン。）



そこに小麦粉、砂糖、卵白、バターなど入れて練りま～す。



形整えま～す。



今回は気合入れてダッチオーブン使いま～す。焼きま～す。



完成！お～～今回は大成功つってもいいんじゃねーか？
ステラおばさんもびっくりの「ドングリクッキー」、リベンジ成功だ！



ハンゴウで炊いた「むかごごはん」もおいしそうでしょ？



さらに今回はお茶も自分で作ってみる。これ、そのへんにどんだけでも
生えとる笹の葉。それを細かく切ってフライパンで炒める。



水分がなくなってカリカリになるまで炒める。



そしてそこに熱々のお湯を注ぐと・・・見事、「笹茶」の完成だ！
これが意外とおいしかった。なんだかカラダにめっちゃ良さそうなお味。

つうことで、自分で採ったり拾ったりしたもので料理してみると、味覚の
秋をよりいっそう楽しむことができるよ！