キスがえ～のよ。今年は釣れ出すのが例年よりちょっと早かった。
そんなワケで今、キスがえ～のよ。



釣り場は三河湾をちょっと出たあたり。この日は風がきつくて大変だったけど、
本来キス釣りは波の穏やかな場所でやるので、初心者向けの釣りといえる。



船釣りはとにかく船頭しだい。いつも連れてってくれる安城市の梨農家の猪飼さん
（この人趣味で船持って釣りしてるのだが、そんじょそこらの漁師より腕がいい。）
といっしょに出た海で、釣れなかったためしがない。

この日もコンディション最悪の中、型のいいキスがバンバン上がる。



キスとワンセットで釣れてくるのが、メゴチ（別名ヌメリゴチ）。
トゲがあってヌメヌメするので嫌う人が多いんだけど、とんでもない。
天ぷらのお味はキス以上！調理もカンタンなので、後で教えるね。



いっしょに行った、スターキャットケーブル「鉄ぶら」出演者の未来（ミク）も
大満足。彼女は愛知県小牧市出身のシンガー。地元なのでみなさん、応援
してやってください。今回のキスもメゴチも天然だが、彼女はもっと天然だから。



そんなこんなで短い時間だったけど、けっこう釣れた。さぁこの後は料理。



キスは天ぷら用に背開きにする。透明感のある魚なので、食材としても美しい。



さてさてメゴチのカンタンな捌き方。①背ビレの後ろから包丁を入れ、首のところ
までスライスする。②その包丁を下に向け背骨をカットするのだが、この時に頭を
落とさないこと。③魚を裏向け、包丁の先で背骨の付け根を押さえ、つながった
ままの頭を持ってすーっと尻尾の方へへひっぱる。すると・・・



こんなふうにぺろ～んって皮がむけちゃうのだ。カンタンなので是非やってみて
ほしい。メゴチってキス釣りにとっては「外道」かもしれんけど、せっかく釣った命。
ムダにせず、おいしく食べてやろう。



ってことで・・・キスとメゴチの天ぷら、完成！

お味？・・・そんなもんマズいワケがない。スーパーで買った食材では絶対に
味わえない、フカフカの食感。やっぱし釣りたての魚はサイコーだ。

今回のキス釣りも大満足だった。やっぱキスはいいね。きれいだしおいしいし。
キスはサイコーだね。・・・キス。・・・ん？キス？

・・・・・もうどれくらい嫁としてないんだろう・・・。